Speisekarte
Vorweg
In Serrano-Schinken gebackener Ziegenkäse
Honig | Blattsalat | Sesamlimettendressing
8,30€
Hausgebeiztes Hirschfilet
Aprikose | Bergkäse
8,80€
Frittierte Lamm-Hirschbällchen
Kürbiskernmayonnaise
7,30€
Duett von Jakobsmuschel & Garnele
Erbsenmoussline
8,90€
Raviolo gefüllt mit Ricotta & Ei
gebratene Pilze | Steinpilzbutter
7,70€
Suppen
Krabbencremesuppe
8,60€
Tomatencremesuppe
6,70€
Fischsuppe "Klönsnack"
Vorspeise | 8,30€
Hauptspeise | 15,80€
Tagessuppe
7,00€
Vegan
Veganer Burger mit Pilzpattie
lauwarmer Rotkohlsalat | Tomaten-Wallnussdip | veganer Hirtenkäse | dazu hausgemachte Kartoffelchips
18,20€
Berner Rösti gefüllt mit veganen Frischkäse
dazu Ofengemüse
17,20€
Fisch
Gegrilltes Steinbeißerfilet
Grappa-Senfsauce | gemischtes Gemüse | Petersilienkartoffeln
23,20€
Gegrilltes Markrelenfilet
Portweinzwiebelsauce | gebratener Wirsing | Patata Bravas
23,20€
Schollenroulade gefüllt mit Schwarzwälder Schinken
Tomatenbutter | glasierter Chicoreé | Bratkartoffeln
23,80€
Gebratenes Kabeljaufilet
Senfkruste | gebratener Grünkohl | Updrögtbohnenpüreé
24,50€
"Hoffmann Spezial"
gebratenes Zanderfilet | Waldpilzrahmsauce | Berner Rösti
23,20€
Fisch mit Fleisch
Schweineschnitzel "Holtsteiner Art"
Salat | Bratkatoffeln | Greetsieler Krabben | zwei Spiegeleier
23,70€
Ostfriesische Paella
Perlgraupen | Greetsieler Krabben | Lamm | Mettenden | Bohnen | Frühlingslauch
22,70€
Fleisch
Gegrillter Lammrücken
Kürbiskern-Hollandaise | gebratene Pilze | Patata Bravas
28,90€
Kalblebergeschnetzeltes "Berliner Art"
Apfel Cidre Sauce | frittierte Zwiebelringe | Bratkartofeln
24,90€
Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren | Petersilienkartoffeln | Salat
24,90€
Gegrilltes Wildschweinrückensteak
Maronenbutterkruste | Bratkartofeln | Feldsalat an Preiselbeervinaigrette
25,90€
Kalbgeschnetzeltes "Züricher Art"
Berner Rösti | Salat
23,90€
Schweizer Rehpfeffer
Rotkohl | Kartoffelklöße
25,90€
"Klönsnack Burger"
lauwarmer Rotkohlsalat mit Wallnuss | aromatischer Höhlenkäse | Rotweinchillireduktion
Kürbismayo | dazu hausgemachte Kartoffelchips
26,80€
Steak & Filet
Rumpsteak
200g | 28,90€
300g | 31,90€
Rinderfilet
200g | 33,80€
300g | 36,80€
Schweinerückensteak
200g | 24,70€
300g | 26,90€
Kalbsteak
200g | 27,50€
300g | 30,50€
Hähnchenbrust
180g | 24,80€
Zu Ihrem Fleischgericht wählen Sie nach Geschmack:
Saucen:
Pfeffersauce · Maronenbutterkruste · Senfkruste · Pilzsauce
Beilagen:
Bratkartoffeln · Pommes · Petersilienkartoffeln · Patatas Bravas · Croccino’s (hausgemachte Kroketten mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen)
Gemüse:
Salat · gemischtes Gemüse · gebratene Pilze · gebratener Wirsing
Im Preis enthalten sind jeweils eine Beilage, ein Gemüse und eine Sauce.
Dessert
Ostfriesenbecher
(Vanilleeis, Bohntjesopp, Sahne)
6,20€
Variation von Toblerone & Himbeere
6,80€
Weiße Schokolade
Kaffeeis | Sahne
6,20€
Zitronengrascreme Brülée
Joghurteis
6,80€
Pistazien Panna Cotta
hausgemachte Amarenakirschen | dunkles Schokoladeneis
6,70€
Eis & Sorbet
pro Kugel
1,90€
Portion Sahne
0,80€
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie uns bitte frühzeitig, damit unser Küchenteam im Restaurant Klönsnack bestmöglich auf Ihre Wünsche eingehen und etwas Passendes für Sie vorbereiten kann.